学院现设有烟草（招生代码：090108T）、食品科学与工程（烟草工程）（招生代码：082701）和香料香精技术与工程（招生代码：081704T）3个本科专业；建有1个烟草学博士点，烟草学、烟草科学与工程、农艺与种业（烟草方向）、生物与制药（烟草工程方向）等4个烟草类硕士点。其中，烟草本科专业被评为国家级一流本科专业、国家级特色专业、河南省一流专业，烟草工程硕士点被评为“河南省特色品牌硕士专业学位授权点”。拥有国家精品课程、国家精品资源共享课程、省精品课程各1门，省级一流课程6门，省优秀基层教学组织1个，省级基层教学组织4个，省级教学实践基地3个，省内外教学实习基地20多个。
学院现有教职工总数86人，其中教授14人，副教授25人，博士生导师7人，硕士生导师41人，具有博士学位教师70人，国务院政府特殊津贴1人，中国烟草学会常务理事1人，国家烟草专卖局科技委委员1人，河南省管优秀专家1人，河南省创新争先奖章获得者1人，河南省学术技术带头人2人，河南省拔尖人才2人，河南省骨干教师5人，河南省文明教师3人。
学院坚持“以人为本、崇尚学术、追求卓越”的办学理念和“立足河南，面向全国，服务行业，走向世界”的办学定位，先后与中国烟草总公司、江西省局、四川省局、海南省局、河南中烟、四川中烟长城雪茄烟厂、湖北中烟三峡烟厂、贵州毕节、吉林蛟河、河南三门峡、洛阳、南阳等行业单位签订了战略合作框架协议，建有国家烟草栽培生理生化研究基地、烟草行业烟草栽培重点实验室、农业部烟草生物学与加工科学观测实验站等7个科研平台。学院始终以“科技兴烟”为己任，源源不断地为行业提供科技创新成果，输送高端技术人才，为推动烟草行业高质量发展做出了卓越的贡献。
烟草（一本）（国家级一流本科专业建设点）
本专业培养具备烟草栽培、烟草遗传育种、烟叶调制加工、烟叶质量检测、烟草经营管理等方面基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟叶生产有关的科学研究、技术推广、经营管理、教学等工作的高素质复合型创新人才。主要课程：烟草栽培学、烟草育种学、烟草调制学、烟叶分级、烟草生态学、烟草化学、烟草原料初加工、烟草信息学、烟草生物技术、烟草商品学等。
轻工类（烟工类）（一本）
轻工类（烟工类）大类招生专业培养具备烟草加工及卷烟加香加料领域内基础知识和技能，具有较强实践能力和创新意识，能够满足烟草行业卷烟产品研发、工艺研究、香精香料生产管理、卷烟加香加料、品质控制、生产维护与管理等方面需求的高素质专门人才。该大类招生专业涵盖食品科学与工程（烟草工程）、香料香精技术与工程两个专业，毕业后主要面向卷烟企业、香料企业及相关单位，从事生产、科研、管理、教育教学等方面工作。主要课程如下，食品科学与工程（烟草工程）：烟草原料学、烟草化学、烟草原料初加工、卷烟产品设计、卷烟制造工艺等；香料香精技术与工程：香料植物栽培学、香原料学、香料毒理学、香料制备工艺学、日用食用调香学、卷烟调香学等。
| 学院 | 专业 | 学制 | 总计划 | 河南省批次及计划 | 外省计划 | ||||||
| 普通类计划 | 国家专项计划 | 地方专项计划 | 文/理/不分文理 | ||||||||
| 批次 | 理科 | 文科 | 理科 | 文科 | 理科 | 文科 | |||||
| 烟草学院 | 烟草 | 四年 | 120 | 本科一批 | 35 | 5 | 5 | 75 | |||
| 轻工类（烟工类）（包含食品科学与工程（烟草工程）、香料香精技术与工程） | 四年 | 120 | 本科一批 | 35 | 5 | 5 | 75 | ||||